Открытый урок на тему «Приготовление, оформление и отпуск крем-супа из тыквы»

от 28 октября 2024 года

28 октября 2024 года преподаватель специальных дисциплин Ваулина Евгения Владимировна провела открытый урок на тему «Приготовление, оформление и отпуск крем-супа из тыквы». На уроке были рассмотрены следующие аспекты:
* история крем-супа из тыквы;
* польза для здоровья;
* пищевая ценность;
* основные ингредиенты;
* подготовка и обработка ингредиентов;
* приготовление крем-супа из тыквы;
* оформление и подача.
В конце урока обучающимся для закрепления темы было предложено выполнение работы по карточкам, обсудили результаты своей работы и обменялись впечатлениями.

Фоторепортаж